肉末豆腐
“ 豆腐是中国的传统食品，东北人家的家常菜味美还养生。”
[主料]
大豆腐：1块
里脊肉：60克
青椒：2个
西红柿：1个
葱：1根
姜：1小块
蒜：适量
[辅料]
油：适量
糖：少许
醋：少许
酱油：少许
蚝油：少许
五香粉：少许
盐：少许
淀粉：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、大豆腐一块，大约500克。
2、切成三角片，控干水份备用。
3、平底锅或电饼铛，加热加点油中火开始煎豆腐。
4、两面都煎黄就可以了。
5、准备葱姜蒜，1个西红柿，2个青椒，60克里脊肉。
6、把食材清洗干净。
7、西红柿去皮切小块，其余的食材也都切好。
8、调个碗汁加糖，醋，酱油，蚝油，盐，五香粉和1勺淀粉。
9、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和肉末。
10、加番茄炒出汁液。
11、加入煎好的豆腐翻炒。
12、加青椒翻炒。
13、浇上碗汁翻炒均匀，大火收汁关火。
14、好吃的肉末豆腐就做好了。
使用的厨具：平底锅
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