清炒海带丝
[主料]
海带：300g
[辅料]
香葱头：1个
姜：1块
蒜：1头
油：适量
盐：适量
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒海带丝的做法步骤]
1、准备材料
2、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段
3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味
4、放入海带丝翻炒均匀
5、放入料酒和少许水翻炒
6、放入适量盐继续翻炒
7、炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉
8、利用余温翻炒均匀即可
9、装盘食用
使用的厨具：炒锅
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