厨艺课          ――炸薯片
“ 孩子们最爱吃油炸食品，自己动手制作，既简单又安全卫生，还能和孩子一起度过美好的亲子时光，外酥里嫩大概是炸薯片的最高境界了，让美食带给我们美好时光~”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
孜然：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸薯片的做法步骤]
1、准备材料~
2、土豆削皮
3、切片
4、泡水，去表面淀粉
5、沥水，中火炸
6、微黄捞出
7、大火复炸半分钟
8、捞出控油
9、撒调料，完成！
10、孩子们切出的边角料可以改刀，变成薯条~🍟（土豆泥或土豆饼都是很好的选择哦！）
[小窍门]
1、、在和孩子一起制作时，注意用刀安全。
2、、孩子的手部控制能力有限，可能切不出太薄的土豆片，可以改刀做成薯条🍟，实在改不了的，可以留下，做成土豆泥或土豆饼，也是好吃的。
3、、我偷懒，用的“南德调味料”，大家可以加入其他调料，吃出不同的风味，比如：孜然，盐，番茄酱等等。
4、、第一遍炸，冒出小泡泡就可以捞出来了，第二遍不要太长时间，不然会变黑，味道不好，要注意喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶