黄金椰蓉球
“ 小外甥放假回来，说要吃圆形的小饼干，说了半天才知道是这款椰蓉球，烤出来整个厨房都是椰蓉的香气”
[主料]
椰蓉：100克
黄油：30克
白砂糖：30克
奶粉：25克
鸡蛋：50克
[辅料]
低筋面粉：35克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[黄金椰蓉球的做法步骤]
1、准备好材料和份量
2、黄油分成小块放到盆子里软化
3、用打蛋器稍微打发一下
4、分2次加入鸡蛋液，打发一下
5、加入白砂糖继续打发
6、加入奶粉混合
7、加入低筋面粉和椰蓉混合
8、混合到没有干粉的成团状态，放冰箱冷藏半小时
9、把椰蓉球平均分成30个，每个大概9克
10、 所有的椰蓉球全部搓圆放到模具上
11、放入预热好的烤箱里，上火130度，下火160度18分钟
12、椰蓉球很香，记得多喝水
[小窍门]
1、.此配方用的全蛋，避免只用蛋白或者蛋黄需要另外处理
2、.烤箱的温度和时间根据各自常用烤箱灵活调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙