啤酒炒鸭
“ 买的卤鸭一次吃不完，夏天容易变质，鸭肉中加入啤酒，鸭肉中透着啤酒的香气，别有一番滋味”
[主料]
熟鸭肉：适量
啤酒：适量
[辅料]
辣椒：一个
盐：少许
食用油：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[啤酒炒鸭的做法步骤]
1、把熟鸭肉根据自己喜好撕成小块，新鲜红辣椒辣椒切段备用
2、锅内放少许油，油热后放入辣椒少许盐翻炒，炒香后放入鸭肉
3、鸭肉皮厚油多，不喜油腻的话，可以多翻炒一会儿，把多余的油炒出来，倒入适量啤酒
4、倒入啤酒后继续翻炒至啤酒烧干，放少许盐出锅
使用的厨具：炒锅
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