苦瓜煎蛋
[主料]
苦瓜：一根
鸡蛋：三枚
[辅料]
盐：少许
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜煎蛋的做法步骤]
1、一根苦瓜，三枚鸡蛋
2、去籽、膜
3、在淡盐水中浸泡两分钟
4、鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精
5、苦瓜切成小丁
6、鸡蛋液与苦瓜搅混，加少许小葱花
7、热锅凉油，倒入混合液，小火漫煎，煎好一面，翻面煎另一面
8、成品
使用的厨具：炒锅
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