鸡蛋灌饼汉堡
[主料]
面粉：250克
鸡蛋：3个
青瓜：一条
[辅料]
生菜：少许
西红柿：一个
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋灌饼汉堡的做法步骤]
1、面粉加清水揉成面团，醒面30分钟，然后把面团分成小剂子，擀成圆形，刷上一层面粉与食用油搅拌成而的糊状，接着像包包子一样把小剂子包起来
2、用擀面杖把小剂子再一次擀成圆形
3、中小火，煎饼
4、鸡蛋打散，加盐和鸡精调味
5、饼煎到两面金黄的时候，把面皮戳破一个洞，把鸡蛋液灌进去，
6、然后再煎一分钟左右，直至蛋液凝固
7、煎好的鸡蛋饼
8、依次煎好其他鸡蛋灌饼
9、准备好汉堡的配菜——青瓜，西红柿、生菜
10、准备好酱料——海鲜酱、凉拌酱
11、鸡蛋饼对半切开，青瓜切片，西红柿切块，调好酱料
12、在鸡蛋饼上刷一层酱料
13、放两块青瓜
14、再放一层鸡蛋饼，刷一层酱料
15、放上西红柿和生菜（当然可以根据自己的喜欢放配菜）
16、依次叠加（厚度完全根据自己喜欢）
17、笑脸鸡蛋灌饼完成了
18、换一个角度
19、来一个近景。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐