开洋炒茄子
“ 有些日子没有吃茄子了，茄子具有清热活血、消肿止痛功效，这种淡淡的紫色的茄子口感特别软糯，搭配开洋炒，味道很好哦！儿子也喜欢吃。。。”
[主料]
茄子：240克
开洋：45克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[开洋炒茄子的做法步骤]
1、食材：茄子（已清洗切开）、开洋（已泡软）
2、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
3、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和泡好的开洋翻炒一下。
4、然后，加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐