粉丝丸子烧冬瓜
“ 今儿又是酷热天气，而且今儿小暑节气。冬瓜是很好的解暑食材。做一道粉丝丸子烧冬瓜。”
[主料]
冬瓜：适量
粉丝：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
生抽：适量
大料瓣：适量
香油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[粉丝丸子烧冬瓜的做法步骤]
1、主要原料。
2、猪肉馅加葱姜，酱油，香油，味精，少许淀粉调好肉馅。
3、粉丝用水泡软备用。
4、将冬瓜去皮，去籽。
5、将冬瓜切块备用。
6、油锅里放一个大料瓣，将调好的肉馅，团成小丸子，放油锅炸定型，捞出备用。
7、葱花炝锅，放生抽，盐，少许水。
8、放入冬瓜，粉丝，丸子一起烧制。
9、烧到冬瓜软烂，丸子熟透，放味精提鲜即可。
10、粉丝丸子烧冬瓜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜