卤水花生 夜市最火下酒菜
“ 每次去吃烧烤，老公都喜欢点写道菜说是什么喝酒必备。最近没事就在家煮了几次，感觉味道很不错。重要的是可以根据自己喜欢的做。我家都喜欢吃辣所以我就多放了辣椒，味道非常棒。尤其冷藏一下更美味哦”
[主料]
花生：一盘
[辅料]
花椒：一把
八角：几个
香叶：一把
小茴香：一嘬
草果：一个
桂皮：一块
良姜：一块
干红椒：若干
酱油：适量
盐：适量
十三香：一勺
口味：中辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[卤水花生的做法步骤]
1、花生提前泡几个小时
2、锅里添水放桂皮，八角小茴香，香叶，良姜，草果，干红椒，花椒等等
3、再放点酱油着色，十三香一勺，盐，两勺
4、搅拌均匀。盖盖子大火煮
5、煮沸腾后，改小火继续烧一会。
6、二十分钟左右就差不多了。关火焖一会。放凉后放入冰箱冷藏。吃的时候拿出来，味道更棒。
使用的厨具：煮锅
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