炝拌豆角
[主料]
豆角：300g
姜：1小块
[辅料]
蒜：2瓣
红尖椒：2个
干红辣椒：1个
盐：适量
香醋：1勺
蒸鱼豉油：2勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌豆角的做法步骤]
1、豆角摘去两头老筋洗净，入开水锅中焯熟（水中滴入几滴油，适量盐入底味）
2、过凉开水沥干切段摆入盘中。
3、姜蒜切末。
4、姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。
5、将调好的料汁浇在豆角上。
6、锅中烧热适量植物油，均匀地浇在调料上，激出香味儿即可。
7、成品
8、成品
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱