洋葱炒猪肝
[主料]
猪肝：300g
洋葱：1个
青椒：1个
[辅料]
干辣椒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒猪肝的做法步骤]
1、准备所有食材：猪肝洗净用清水浸泡一会儿再切成薄片、加入盐、料酒、生抽、生粉、腌制片刻
2、青椒、洋葱切小块、姜蒜切碎、干辣椒切丝
3、热锅下油烧热、加入姜蒜炒出香味
4、加入猪肝翻炒至发白盛盘备用
5、另起锅加入油烧热、下干辣椒煸炒出香味、下洋葱块翻炒片刻、加入少许清水炒至断生，然后再下青椒
6、加入生抽、蚝油、糖调味
7、加入猪肝快速翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜