香肠披萨
“ 家里的小朋友超级喜欢吃披萨，所以我都会自己在家做。其实做披萨很简单，披萨面饼用福临门麦芯高筋雪花粉制作，更好吃，加上超多的珍妮珍馐家的黑胡椒纯肉肠，再撒上满满的芝士碎，烤制的时候满屋飘香，别提小朋友有多喜欢了。”
[主料]
高筋面粉：150g
水：90g
酵母：2g
盐：2g
糖：10g
玉米油：10g
[辅料]
纯肉肠：3根
豌豆：30g
玉米粒：30g
番茄酱：适量
披萨草：少许
芝士碎：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[香肠披萨的做法步骤]
1、将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。
2、用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，放置温暖处进行发酵。
3、当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
4、披萨盘抹油，将发酵好的面团，用擀面杖擀成与盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉小孔。
5、准备配料。
6、香肠切薄片。
7、豌豆与玉米，开水中焯烫2分钟。
8、披萨饼底抹一层番茄酱，再撒一些披萨草。
9、撒上豌豆和玉米粒，再铺上香肠片。
10、先薄薄的撒一层芝士碎，烤箱提前预热，180度烤15分钟。1
111、分钟后取出披萨，再多撒一层芝士碎，
12、继续入烤箱 再烤10分钟，至披萨上色满意即可。
13、烤好的披萨，馅料满满，超级好吃。
14、用最好的食材，为家人做最美味的食物，真是一件幸福的事。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生