清炖棒子骨
“ 汤鲜肉美。”
[主料]
棒子骨：1跟
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清炖棒子骨的做法步骤]
1、棒子骨一根，洗净。
2、焯水。凉水下锅。水开后，煮两分钟，捞出。
3、骨头捞出，放电压力锅中。放上葱，姜，料酒，几粒花椒，盐。开水。电压力锅用豆/蹄筋那一档。
4、骨头软烂，可以直接吃。汤放点香菜和胡椒粉很美味。
[小窍门]
排骨汤喝不完可以下面条，煮馄饨，炖菜。
使用的厨具：电压力锅
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