山药蔓越梅蛋糕
[主料]
山药泥：500g
蔓越梅干：70g
[辅料]
奶酪：30g
炼乳：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[山药蔓越梅蛋糕的做法步骤]
1、用到的食材有：山药、蔓越梅干、自制奶酪、炼乳
2、山药去皮切段，放蒸锅蒸20分钟左右，熟了就可以了
3、煮熟的山药拿出发凉，原汁机换冰激凌头摇成泥
4、摇好的山药泥
5、加入炼乳搅拌均匀
6、这是自制奶酪
7、加入奶酪搅拌均匀（可以根据实际情况减少或加量，如果还是太干可以加点酸奶或牛奶）
8、在加入蔓越梅干搅拌均匀
9、蛋糕磨具表面抹点油，等下好脱模
10、把搅拌好的山药泥倒入磨具压紧压平，放冰箱冷藏1小时左右
11、冰箱拿出来用刮刀沿着边缘走一圈
12、倒扣在盘子上就算做好了
13、山药蛋糕就做好啦[愉快]，可以在上面加点装饰
14、我这上面的装饰是巧克力，买的字母模具，把巧克力挤里面放冰箱冷藏一会取下即可
15、我是因为妈妈生日她跟爸爸都不喜欢吃鸡蛋蛋糕（都是农民不喜欢西式的[偷笑]），所以就用山药做了，他们喜欢吃我又表了心意，关键还省钱[偷笑]，一举多得[憨笑]
使用的厨具：模具锅、蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶 学生