芸豆土豆面卤
[主料]
芸豆：300g
土豆：一个
木耳：适量（水发）
五花肉：150g
鲜面条：500g（3人的量）
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
韭菜：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽：适量
花生油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[芸豆土豆面卤的做法步骤]
1、食材择洗干净备齐
2、芸豆切丁
3、土豆切丁
4、水发木耳撕成小朵
5、葱切豆瓣葱，韭菜切小段
6、五花肉切丁
7、热锅放油及肉丁
8、肉丁炒香
9、放葱花爆香，加料酒，生抽烹锅
10、放食材
11、翻炒均匀，炒至基本断生
12、加水烧开，加入适量的盐
13、鸡蛋加少许水打散
14、淋在汤卤上，撒韭菜段，少许鸡精调匀即可
15、煮面过程累同本人菜谱中的《芸豆海鲜打卤面》。煮好面浇上面卤开吃。做为一个吃货后面的照片忘拍了，用了一张以前的照片请大家包涵！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱 晚餐 学生