韭菜鸡蛋盒子
[主料]
面粉：300克
韭菜：300克
鸡蛋：四个
[辅料]
盐：三分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
胡椒粉：适量
料酒：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋盒子的做法步骤]
1、面粉加入少许盐，半茶杯左右的温水拌匀揉成光洁的面团用保鲜膜盖住醒发二十分钟左右
2、韭菜洗净控干水份切碎备用，鸡蛋四个加入少许胡椒粉，一茶匙料酒拌匀备用
3、锅里倒入适量的底油下鸡蛋划散炒碎盛出凉冷备用
4、鸡蛋韭菜加入三分之一茶匙盐和鸡粉拌匀备用
5、面团再次揉成光洁的面团
6、搓成长条揪成大小均匀的挤子
7、用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
8、放上准备好的馅料
9、依次包成月牙状
10、不粘锅倒入适量的底油下包好的盒子煎制
11、待一面煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
12、成品
使用的厨具：不粘锅
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