＃信任之美＃五香毛豆
“ 蒸毛豆荚，对我们小时侯来说是小菜也是零食！记得那时侯，我奶奶会在灶头上煮饭的时候，顺便蒸上碗毛豆荚，我们几个堂兄妹就争抢着！
今天买的新鲜的毛豆，剪去头尾，没有蒸，用水煮了当零食吃！加了五香料味道真不错！”
[主料]
毛豆：300克
[辅料]
橄榄油：几滴
八角：2个
香叶：3片
桂皮：1小段
砂糖：2小勺
五香粉：1勺
干辣椒：2个
花椒：15颗
食盐：适量
姜片：2片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[五香毛豆的做法步骤]
1、新鲜的毛豆
2、剪去头尾
3、用水加点盐浸泡一会洗净
4、锅中加入适量的清水,加入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒煮沸
5、水开后倒入毛豆
6、加点五香粉、盐和糖
7、再加入几滴油
8、煮沸后继续煮20分钟
9、关火后浸在汤水中让它更加入味
[小窍门]
煮毛豆的时候不要加锅盖，颜色不会变黄
使用的厨具：煮锅
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