#信任之美#风味蛋焗饭
“ 记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。”
小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~
留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~
倒掉吧，又觉得可惜~~
不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~
不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~
不过现在的烹饪花样也多了~~只要你相信，剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战~~
今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁，牛至叶，罗勒，欧芹，黑胡椒为它增添了不少风味~~~”
[主料]
剩米饭：1碗
香菇：4朵
黄瓜：30g
杏鲍菇：40g
鸡蛋：1个
马苏里拉芝士：60g
蒜香烤肠：40g
[辅料]
植物油：25g
丘比沙拉汁：25毫升
小葱：2颗
牛至叶：1g
罗勒：1g
欧芹：1g
黑胡椒粉：1g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[风味蛋焗饭的做法步骤]
1、备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；
2、分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；
3、炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；
4、放入杏鲍菇、香菇翻炒；
5、再放入蒜香烤肠，继续翻炒；
6、放入黄瓜；
7、放入提前捣散的剩米饭翻炒；
8、调入丘比沙拉汁；
9、调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；
10、将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；
11、敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；
12、米饭上撒上马苏里拉芝士；
13、烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；
14、烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；
15、戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。
[小窍门]
1、、食材可根据自己喜好调整；
2、、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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