菠菜厚蛋烧—5分钟元气早餐
“ 今天来一道深受小盆友喜欢的早餐，金黄的外表，软嫩的内心，夹杂着清甜的菠菜。元气满满的早餐5分钟搞定！咸味甜味可根据喜好来。”
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：30ml
菠菜：2颗
[辅料]
淀粉：5克
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜厚蛋烧的做法步骤]
1、菠菜放热水里焯10秒。捞出来将水挤干。可以把菠菜改成任意食材，鱼、虾、紫薯、火腿随你放。
2、鸡蛋打散，加入牛奶、淀粉打均匀。蛋液里加一点淀粉，摊成了蛋皮不容易破哦。
3、往平底锅里倒入三分之一蛋液，晃动锅将蛋液摊匀。等蛋液快凝固的时候，放入菠菜。
4、将蛋皮从一边卷到另一边。
5、继续倒入三分之一蛋液，等到蛋液快凝固的时候，再卷到另一边。
6、最后将蛋液都倒入，将它卷起来，继续双面煎一下，关火出锅。
7、切块享用吧。虽然任何调味没放，吃起来是清甜的，菠菜自带着清甜~~~
8、厚蛋烧，可以根据自己的喜欢做成甜味、咸味（想要咸味很简单，撒点奶酪瞬间成了咸味），鸡蛋是基本食材，里面添加N种食材。无论如何变化，它都会以金黄的外表，软嫩的内心让小盆友们爱不释手。
9、早餐可以全家一起享用，一顿元气满满的早餐！
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“yzmmfood”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 快手菜