紫薯南瓜饼
[主料]
南瓜泥：220g
糯米粉：180g
面粉：40g
[辅料]
紫薯：2个
炼奶：20g
牛奶：20g
面包糠：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯南瓜饼的做法步骤]
1、紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥（最好最筛）加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
2、南瓜去皮蒸熟打成泥。
3、南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
4、分成小剂子。取其中一个，包入适量紫薯馅。
5、收口朝下压成饼状。
6、滚上一层面包糠。
7、依次做好所有。
8、入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
9、成品
10、成品
[小窍门]
没有面包糠也可滚一层芝麻味道也很好。南瓜含水量不同，酌情增减糯米粉量。
使用的厨具：炒锅
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