番茄鸡蛋酸辣汤
“ 超级简单的食材，做出来可太好喝了！食材的量大概可以做成4小碗吧。”
[主料]
番茄：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
蘑菇：或香菇，适量
木耳：适量
火腿：适量
葱或香菜：少许
水：5小碗
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
淀粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋酸辣汤的做法步骤]
1、提前将木耳泡发，材料备好，木耳、蘑菇、火腿等切丝备用，淀粉加水搅匀，鸡蛋打散搅匀。
2、木耳、蘑菇，或者还有别的蔬菜什么的都可以，焯水断生捞出。
3、锅中倒入少许油，番茄炒烂。
4、加水烧开，我是大概加了五小碗。
5、放蘑菇木耳火腿，放盐，倒淀粉，边倒边搅。
6、加完淀粉烧开后，倒入蛋液，边倒边搅拌。烧开关火，最后再根据口味加胡椒粉和醋，撒葱花或香菜。
[小窍门]
蘑菇之类的辅料可以替换哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜