小葱煎豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
香醋：适量
葱：适量
小米辣：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：1勺
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小葱煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐切好备用。
2、锅中油预热，放入豆腐煎至两边金黄。
3、准备好辅料备用（放入一勺生抽一勺老抽一勺耗油半勺香醋一勺盐调成料汁备用）。
4、锅中油预热，放入蒜子生姜小米辣炒香。
5、放入料汁。
6、放入适量清水煮开。
7、放入煎好的豆腐煮开。
8、放入小葱，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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