自制草莓酱
[主料]
草莓：适量
冰糖：适量
[辅料]
柠檬汁：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[自制草莓酱的做法步骤]
1、去农家采摘新鲜且较成熟的草莓。
2、草莓过流水冲洗掉浮尘，然后放盐水里泡十分钟。
3、拿小牙刷轻刷，流水冲洗后去蒂，在冲洗一遍后沥干水后，对半切撒一层薄糖腌制一个小时。
4、钢锅放少许水放冰糖熬制冰糖化。
5、加入出水后的草莓一起熬。
6、挤入适量柠檬汁。
7、开水烫容器。
8、捞出浮沫，熬的时候要不停搅拌防止粘锅，煮至粘稠即可。
9、成品
使用的厨具：煮锅
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