地瓜根馅饼(发面)
“ 软而香，焦而酥，营养丰富的红薯根发面菜饼。”
[主料]
面粉：适量
地瓜根：适量
[辅料]
纯净水：适量
酵母：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
食用油：适量
口味：蒜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[地瓜根馅饼的做法步骤]
1、蒜切碎。
2、地瓜根洗净，淖一下水，切碎，挤出多余的水分备用。
3、面粉中加适量酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
4、搓成大小均匀的条状，分成大小均匀的剂子。
5、地瓜根.蒜.加盐和热油拌匀，擀成圆饼，再加馅料。
6、圆饼包入馅料。
7、用手压成圆饼状。
8、平底锅烧热放少许油，再放入饼胚。
9、烙至两面金黄色即可。
10、出锅装盘。
11、切片，即食。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼