美式香肠蒸蛋
“ 说到蒸蛋，可能大家第一反应都是太简单了，蒸蛋谁还不会，但是想要做出鲜嫩没有气孔的蒸蛋还是需要注意一点细节的，今天就给大家带来一道美式香肠蒸蛋的详细做法，营养丰富、美味可口，并且做法也很简单，一蒸即可，越吃越上瘾。”
[主料]
鸡蛋：2个
美式香肠：1根
温水：60克
[辅料]
葱花：少许
[调料]
盐：少许
原汁酱油：1勺
鸡汁：1勺
香油：几滴
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[美式香肠蒸蛋的做法步骤]
1、首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。
2、把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散，然后倒入60克的温水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。
3、把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
4、美式香肠切片后放入蛋液内，再撒上少许芝麻。
5、扣上盖子，放入蒸箱，蒸20-25分钟。
6、把香油、酱油、鸡汁拌匀，淋到蒸好的蒸蛋上，再撒上葱花，我们的美式香肠蒸蛋就完成了。
[小窍门]
1、、调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。
2、、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的，影响口感跟色泽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜