挂面版油泼面
“ 年前，我家附近有个面馆，里面的油泼面非常不错，可不知为啥，年后就关了门，再也吃不上好吃的油泼面了。于是，只能在家自己做了，以往都是用鲜面条，今天偷了懒，用挂面来做吧。”
[主料]
挂面：半斤（两人份）
生菜：半棵
[辅料]
盐：适量
五香粉：少许
辣椒面：少许
熟芝麻：少许
味极鲜酱油：适量
醋：少许
葱：一小棵
蒜：两瓣
色拉油：20克
口味：原味
难度：未知
[挂面版油泼面的做法步骤]
1、准备食材。
2、生菜切条，葱切小圈，蒜拍碎切末。
3、把生菜在开水里焯一下，焯30秒即可，时间不要太长，在准备好辣椒面（不爱吃辣可以不要），五香面熟芝麻。
4、挂面入开水中煮熟。
5、炒锅中放入色拉油烧热。
6、把煮好的面条挑到大碗里，面上放生菜，盐，五香粉是你，辣椒粉，葱圈，蒜末，芝麻，味极鲜酱油醋。
7、在碗中泼入热油。
8、一碗香喷喷的挂面版油泼面就做好啦。
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