仔姜炒牛肉
“ 超级快速的一道菜，加上腌制的时间最多20分钟就可以完成的一道小炒～”
[主料]
牛肉：半斤
仔姜：适量
[辅料]
泡椒：8颗
泡姜：适量
蒜：2个
小米椒：8颗
花椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[仔姜炒牛肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、在牛肉丝里加入适量的蚝油，拌均匀，腌制十五分钟左右。
3、热锅倒油。
4、把腌制好的牛肉丝倒入热油中，快速翻炒。
5、再放入其他食材，一起翻炒，不要翻炒太久。
6、加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅啦。
7、半小时，一荤一素一汤，简单又快速的晚餐，开动～
[小窍门]
1、、盐根据自己口味增减。
2、、炒牛肉的时候要快，火要大，不要炒太久了，不然牛肉会老。
3、、选牛肉的时候最好带点肥的，这样炒出来好吃些。（个人觉得，哈哈哈～）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐