土豆面肉夹膜
“ 家里还有两个小土豆，再不吃就要发芽了，突然想做一个土豆面肉夹膜，上网查了一下，发现还是有人做过的，于是就大胆创新，把瘦肉剁成抹，加上洋葱、杏鲍菇一起翻炒做陷，家里人吃了都叫好，没有外面做的肉油腻，好吃------”
[主料]
土豆：2个
瘦肉：4两
杏鲍菇：1个
[辅料]
面粉：适量
洋葱：半个
酵母：4克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆面肉夹膜的做法步骤]
1、土豆洗净蒸熟，用条羹压成泥。
2、瘦肉剁成肉抹，洋葱切小粒，杏鲍菇切小粒，备用，土豆泥和面粉放入面包机加入酵母，各成面团，静置1小时，发酵至两倍大。
3、把发好的面团排气后，分成若干等份，静置20分钟，用电饼铛把发面团烘熟。另用炒菜锅把肉抹炒至八成熟时放入杏鲍菇和洋萄粒炒到全熟，调好味盛出。吃时用刀把面膜分切开口，把馅料装入面膜，就成了肉夹膜了。
[小窍门]
土豆泥含水量多，我一开始不敢加入太多面粉，面粉是一点一点地加入的，直到面团成形，这一步操作起来比较繁锁，但有和面机就简单多了。
使用的厨具：其它、面包机、平底锅
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