#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小猪猪三明治
“ 说起三明治吃过最多的就是里面加的鸡蛋，西红柿黄瓜，简简单单的两片吐司加上一些食材。偶尔一种小改变一种小创意给三明治画一个简单的“妆”，让三明治不仅好吃还可以有高颜值。
一片吐司就是一张白纸，我们可以用这张白纸做出你喜欢的样子。所以吐司可以各种diy,按你喜欢的样子画出你所喜欢的。今天和大家分享这一款萌萌哒的小猪三明治，相信你会喜欢它。”
[汤种]
高筋面粉：250g
水：100g
[辅料]
牛奶：60g
蛋液：70g
细砂糖：35g
盐：2g
酵母：3g
黄油：25g
火腿片：两片
黄瓜：1根
芝士：1片
番茄酱：适量
海苔：1张
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[小猪猪三明治的做法步骤]
1、将汤种材料混合，小火加热不停搅动直至面糊变粘稠，关火冷却冰箱冷藏一夜。接着先液体后干粉放入面包桶，加入80g汤种。
2、揉至15分钟，加入切块的黄油继续揉至10分钟至面团出膜。
3、面团揉圆发酵至两倍大。
4、面团分三份，揉圆松弛15分钟。
5、取一份面团擀至牛舌状，从下往上卷起来。
6、全部卷好之后，放入吐司盒（卷卷的方向最好一致）。发酵至八分满，烤箱预热160度40分钟。
7、做好的吐司切薄片。
8、准备三明治食材
9、将吐司片放入多士炉，烘烤好的吐司切掉边缘。
10、挤上适量的番茄酱，涂抹均匀。
11、黄瓜洗干净，用刮刀刮两片薄片。
12、然后将黄瓜薄片铺在涂抹番茄酱的吐司上。
13、接着铺上一张芝士片。
14、两一片吐司同样切掉边缘，用慕斯圈压出一个圆圈。
15、将有圆圈的吐司铺在芝士片上。
16、慕斯圈压出的圆圈用擀面杖稍稍擀下，使这一片圆片吐司高度降低方便后面放小猪火腿片。
17、用慕斯圈在火腿片压出圆圈。用两一张火腿片剪出小猪的鼻子和耳朵。
18、海苔剪出小猪的眼睛，嘴和鼻子。然后用筷子蘸一点番茄酱在小猪脸上点缀下就可以了。将圆圈吐司片放在之前吐司压出的圆洞上，然后再放上小猪猪火腿片就可以啦。
19、萌萌哒小猪猪三明治就做好啦。
[小窍门]
萌萌哒三明治就做好啦。摆盘可以按照自己的创意做，我做了火腿片蝴蝶结和黄瓜薄片来点缀。简单又好吃，还可以高颜值。不仅小孩子喜欢，大人也会喜欢。三明治加的东西可以根据自己喜欢来做，可以搭配鸡蛋或者是培根都可以。早餐搭配一杯芒果酸奶杯就这么简单美味又营养。
所属分类： 烘焙 快手菜 老人 早餐 下午茶 学生