#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果蛋糕卷
[主料]
低粉：40g
砂糖：20g
玉米油：30g
鸡蛋黄：2个
牛奶：20g
[辅料]
芒果：适量
砂糖：50g
蛋白：2勺
淡奶油：100g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芒果蛋糕卷的做法步骤]
1、把材料备好
2、鸡蛋黄加入砂糖拌匀
3、加入牛奶拌匀
4、加入玉米油拌匀
5、把低粉过筛加入蛋黄糊中拌匀
6、拌匀
7、砂糖分2次加入打发中的蛋白
8、打发这样就可以
9、拿一点打发好的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
10、把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中
11、轻轻的拌匀
12、预热烤箱200度，把面糊倒入8寸的烤盘中，轻轻的震几下，放进烤箱烤18分钟，烤好拿出倒出来放凉
13、芒果切成小丁，用100克淡奶油加入砂糖打发，加入淡奶油、芒果卷走放入冰箱
14、可以切块
15、美味
[小窍门]
可以用自己喜欢的水果🍓🍌🥑🥝
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙