驴打滚
[主料]
糯米粉：150克
温水：130克
红豆沙：100克
黄豆粉：适量
[辅料]
油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、将糯米粉放入一个大碗中。
2、倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
3、揉成均匀面团。
4、取一平盘，抹上少许油，放上面团，按扁，放入锅中大火蒸20分钟。
5、蒸好好包上保鲜膜放凉，在洒了黄豆粉的砧板上擀成长方形薄片。
6、均匀抹上红豆沙。
7、将面皮卷起，撒上剩余的黄豆粉。
8、切成小块即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃