豌豆土豆山药蛋黄泥
[主料]
山药：100g
豌豆：30g
土豆：50g
蛋黄：一个
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豌豆土豆蛋黄泥的做法步骤]
1、原料:土豆，山药，豌豆，鸽子蛋。土豆山药去皮切丁洗净豌豆去皮洗净。备用
2、锅中加入水倒入山药丁和鸽子蛋煮开。
3、加入土豆丁。
4、加入豌豆。
5、再次煮开后，关火。
6、鸽子蛋去蛋白，放入料理杯打成泥。
[小窍门]
山药多些，打成的泥更粘稠。
我放了两个鸽子蛋。也可以用鸡蛋代替。鸽子蛋比鸡蛋有营养。好吧其实是啾啾不爱吃鸡蛋。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 开胃菜 家常菜 创意菜