粉条烧带鱼
“ 最近尝试着海鱼搭配时蔬一起烧，成品很不错。既增强了菜品的营养，也让时蔬有着鱼的鲜美。好吃又下饭。”
[主料]
带鱼：350g
粉条：100g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
腐乳：适量
甜面酱：适量
白糖：适量
料酒：适量
香甜醋：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[粉条烧带鱼的做法步骤]
1、粉条用冷水浸泡。
2、碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
3、带鱼摘洗干净裹上面粉。
4、起油锅，带鱼入锅煎。
5、鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。
6、倒入料汁。
7、粉条入锅，加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火。
8、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、料汁依据个人口味调制。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐