#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 蒜蓉烤虾
[主料]
虾：适量
蒜：适量
盐：适量
料酒：适量
[辅料]
蒜蓉酱：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉烤虾的做法步骤]
1、虾洗净，用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；
2、处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；
3、烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；
4、烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜