肉末豇豆角
[主料]
豇豆角：1小把
有机猪肉：1小块
[辅料]
盐：适量
蒜：2瓣
猪油：1勺
生抽：1勺
花椒粒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豇豆角的做法步骤]
1、豆角切碎备用
2、猪肉用kitchenaid绞成肉馅，或者用手剁，颗粒适中
3、热锅下猪油化开，下花椒粒爆香，下豆角大火翻炒，下肉馅，翻炒至肉馅出油，加开水盖锅焖5分钟，待豆角软烂，下盐和生抽，一点点糖，下蒜末，翻炒至蒜末出香味，出锅。
[小窍门]
（豇豆角一定要炒熟，不够熟易引起食物中毒）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐