#春食野菜香# 蒲公英鸡蛋盒子
“ 盒子是家里的保留面食，这次用蒲公英替换了韭菜，两种味道，同样好吃!”
[主料]
蒲公英：3两
面粉：3两
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
味精：适量
姜粉：适量
玉米油：适量
开水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[蒲公英鸡蛋盒子的做法步骤]
1、开水烫一半面，温水和另一半。。。
2、和好面团饧着。。。
3、蒲公英择净，洗净。。。
4、烧开水焯。。。
5、过凉水。。。
6、攥出。。。
7、剁碎。。。
8、鸡蛋打散。。。
9、炒锅烧热放玉米油炒成碎块。。。
10、鸡蛋盛碗里，放如切好的蒲公英，加玉米油、花椒粉、姜粉、味精、盐拌匀。。。
11、面团揉成圆环形。。。
12、揪剂子，压饼儿，擀皮儿。。。
13、面皮中间放入适量馅儿。。。
14、边儿捏严。。。
15、捏出花边。。。
16、包好的盒子。。。
17、炒锅烧开放少量玉米油，小火烙，至两面金黄出锅。。。
18、第二锅。。。
19、尝尝吧～味道真是不错呢！
20、成品。。。
21、成品。。。
22、成品。。。
[小窍门]
捏花边看着不难吧，你试试，是我的难点呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 春季食谱