韭菜虾仁素三鲜水饺
[主料]
韭菜：适量
虾仁：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
香油：适量
生抽：少许
清水：适量
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[韭菜虾仁素三鲜水饺的做法步骤]
1、普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟饧发。
2、韭菜洗净，虾仁剥好，木耳泡发去蒂洗净，鸡蛋打散。
3、木耳切碎，姜末备用，虾仁用刀轻轻拍几下切成小段。
4、韭菜切碎，先放少许玉米油拌一下锁住水分。
5、把鸡蛋木耳虾仁一起倒入盆里。
6、加少许香油，鸡精，生抽，盐，食用油拌匀即可。
7、面团揉匀揪成均匀的剂子。
8、擀成饺子皮。
9、包好所有的饺子。
10、水烧开，下↓饺子，开锅后煮至全部浮起捞出食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐