干豆腐豆芽炒紫甘蓝
“ 干豆腐豆芽炒紫甘蓝，家常菜，营养好吃。”
[主料]
干豆腐：1张
绿豆芽：300克
紫甘蓝：大约150克
[辅料]
里脊肉：100克
葱：1棵
[调料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
鱼露：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干豆腐豆芽炒紫甘蓝的做法步骤]
1、干豆腐1张，家生豆芽300克，紫甘蓝大约150克，里脊肉100克，葱1棵。
2、干豆腐切条，干豆腐豆芽焯水，水烧开下豆芽，开锅关火把干豆腐放里烫一下去腥味，共同捞出过凉。
3、紫甘蓝洗净切丝，切好葱花，里脊切丝加点油，酱油和淀粉抓一下。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱花，加上肉划散，然后加紫甘蓝断生，加干豆腐豆芽，加点鱼露，加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、干豆腐豆芽炒紫甘蓝，家常菜，营养好吃。
使用的厨具：平底锅
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