扒肉茄子
[主料]
肉：适量
茄子：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[扒肉茄子的做法步骤]
1、将茄子切斜口。
2、肉切丁，葱切碎。
3、加入盐，十三香，酱油。
4、拌匀
5、将馅料塞入茄子里。
6、全部塞好
7、爆锅，放入葱姜蒜，大酱，添水。
8、将茄子全部码入锅中、小火慢焖。
9、完成
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜