红烧龙利鱼
“ 家常红烧，肉质细腻鲜美，简单又不失美味，喜欢的朋友可以试一试哦！”
[主料]
龙利鱼：一块
姜：几片
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧龙利鱼的做法步骤]
1、备好食材：如图，龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块，姜切片备用。
2、龙利鱼放入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许油腌制十分钟入味备用。
3、热锅冷油，放入腌制好的鱼块两面煎至变色，姜片放入。
4、加入适量热水及少量生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
5、即将出锅装盘。
[小窍门]
龙利鱼洗净用厨房纸吸干水份后，加入调料腌制十分钟入味！
腌制已有咸味，调少许生抽即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐