简单的番茄炒蛋
[主料]
番茄：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：5g
葱：15g
香菜：30g
糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、准备好葱花，香菜切小段，先将番茄横切成三片
2、切丁
3、鸡蛋打散，锅加热后放入油。倒入蛋液，翻炒，基本成形后用铲子切成小块，盛出来
4、锅内可以不需要放油，直接加热后放入番茄丁。然后加热一勺糖，适量的盐。翻炒，这样番茄汁会流出来。
5、番茄汁出来后 倒入刚才炒好的鸡蛋。翻炒几下 然后加入葱花 ，香菜。继续翻炒。如果番茄是比较软的，即可盛出。如果番茄比较硬 关小火，盖上盖子烧半分钟。
6、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜