蒜片青瓜
“ 炎炎夏日，一碟清香爽口的蒜片青瓜，一听冰爽消署的啤酒，在这夏季的夜晚，听窗外孩童嬉戏，赏天下美食盛宴……”
[主料]
青瓜：1根
蒜片：2瓣
[辅料]
小米椒：1个
[调料]
盐：2克
白糖：1克
味精：1克
生抽：1勺
陈醋：1勺
花椒油：2勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜片青瓜的做法步骤]
1、青瓜1根，冲洗干净，切去头尾。
2、顶刀切成厚薄均匀的圆片。
3、蒜瓣儿切片，与青瓜片放一起。放入盐、白糖、味精。
4、放生抽、陈醋。
5、放现炸的花椒油。
6、放小米椒碎，搅拌均匀即可。
[小窍门]
非常简单的一道凉拌青瓜。值得注意⚠️的是：最好用现炸的花椒油，细心的友友会发现花椒油用量的变化，那是无数次实践的结果，并不是敷衍众友友。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱