红烧腐竹香菇胡萝卜
“ 红烧腐竹香菇胡萝卜
原料  :腐竹 120G   ，胡萝卜一根   ，香菇  4个
调味料 ：色拉油 50G    生抽 适量  红糖  适量
做法 ：
1、  把腐竹用剪刀剪成段 ，提前一个晚上浸泡于水中  ，清洗后捞出控干水分
2、 胡萝卜清洗去皮切成块  ，香菇清洗沪切成块 备用
3、 热锅下油 。放入香菇 与  胡萝卜煸炒一会
4、 放入 腐竹翻炒  一下
5、 倒入适量的生抽 调色调味
6、  加入适量的红糖  调味
7、 加入适量的水  ，开大火，烧开后转中小火 ，闷煮
8、  等到汁水收的差不多了 ，关火 ，装盘 。”
[主料]
腐竹：120G
[辅料]
胡萝卜：一根
香菇：4个
[调料]
色拉油：50G
生抽：适量
红糖：适量
口味：其他
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧腐竹香菇胡萝卜 的做法步骤]
1、  把腐竹用剪刀剪成段 ，提前一个晚上浸泡于水中  ，清洗后捞出控干水分。
2、胡萝卜清洗去皮切成块  ，香菇清洗沪切成块 备用。
3、 热锅下油 。放入香菇 与  胡萝卜煸炒一会。
4、放入 腐竹翻炒  一下。
5、倒入适量的生抽 调色调味。
6、 加入适量的红糖  调味。
7、 加入适量的水  ，开大火，烧开后转中小火 ，闷煮。
8、 等到汁水收的差不多了 ，关火 ，装盘。
9、装盘。
[小窍门]
tips：
1、 生抽有一定的盐份与糖  还有 其他成分，所以加了生抽后不再加味精调味了 。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐