艾叶煎饼
“ 艾叶含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。”
[主料]
艾叶：100g
糯米粉：400g
面粉：200g
[辅料]
白砂糖：150g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[艾叶煎饼的做法步骤]
1、艾叶摘好，洗净
2、把糯米粉、面粉，倒入大碗
3、再加糖，搅拌一下
4、把艾叶放入搅拌机中，加入300克清水，打烂
5、把打好的艾叶全部倒入装有干粉的大碗中，搅拌成无颗粒状的糊糊。如果水不够，可逐点加入清水搅拌。
6、平底锅中倒入适量油，大火热锅，然后转小火，把粉浆舀入
7、煎到两面金黄即可
[小窍门]
粉糊不要太稀也不要太干。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼