凉拌莴笋
“ 莴笋味道清新，可刺激消化酶分泌，增进食欲，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而冲进消化器官的功能，对便秘会有所改善”
[主料]
莴笋：一棵
胡萝卜：一个
[辅料]
香菜：三棵
葱：三棵
姜：适量
大蒜：三瓣
指天椒：四个
盐：适量
鸡精：一勺
蚝油：适量
麻油：适量
生抽：适量
陈醋：适量
鱼腥草：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净切丝（原谅我刀工不好，用切丝神奇切的），胡萝卜去皮洗净切丝备用
2、葱、姜、蒜、香菜、指天椒、鱼腥草洗净切好备用
3、将准备好的葱姜蒜香菜鱼腥草指天椒洒在备用的莴笋胡萝卜丝上，加入适量的盐、生抽、鸡精、陈醋、耗油、麻油，搅拌均匀，装盘即可
[小窍门]
拌好放冰箱保险二十分钟口感更佳
所属分类： 凉菜 家常菜