蘑菇青豆炒腊肠
[主料]
鲜蘑菇：500g
青豆：150g
腊肠：1条
蒜头：4瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇青豆炒腊肠的做法步骤]
1、蒜头去衣，切片
2、鲜蘑菇洗净，切片
3、青豆洗净，沥干待用
4、腊肠切粒
5、锅中倒入适量油，爆香蒜片
6、加入腊肠，煸出腊肠的油脂
7、倒入蘑菇、青豆，翻炒一下
8、撒入盐
9、再加入黑胡椒粉
10、倒入一点点水（因为蘑菇会出水）
11、中火焖煮5分钟就可以了
12、如果汤汁较多，可以用点生粉水勾芡。如果汤汁不多，则无需加生粉水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜