三姐香煎秋刀鱼
[主料]
秋刀鱼：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
十三香：适量
孜然粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎秋刀鱼的做法步骤]
1、秋刀鱼去内脏，摊开，腌制半个小时，腌制调料根据个人口感，我放了盐、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉
2、腌制好的秋刀鱼入油锅煎
3、反面
4、成品
[小窍门]
秋刀鱼属于深海鱼，营养价值丰富，煎的时候会出很多油，所以入锅煎时少放油
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜