Q版面筋肉
“ 每次吃面筋塞肉，我都只吃皮，肉太多很容易饱。女儿居然也是，于是我买了Q 版面筋，个头迷你，也没必要把皮扒了吃了…………哈哈！一口一个，真正好！”
[主料]
Q版面筋：一包
碎肉：一碗
[辅料]
鸡蛋：一个
年糕：适量
生姜末：少许
蚝油：两勺
生抽：两勺
盐：少许
鹌鹑蛋：适量
老抽：半勺
冰糖：适量
白酒：半勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[Q版面筋肉的做法步骤]
11、、将生姜末、蚝油、鸡蛋等调料放入碎肉中，用筷子按顺时针方向搅打上劲。
22、、在面筋上轻轻挖一个小洞（因为是迷你的很容易碎，所以动作要轻），夹一些肉馅放入。
33、、一个个小心地塞入肉馅
44、、将做好的面筋肉放入锅中，放适量水（不用很多），再放入生抽、老抽、冰糖，开煮。
55、、大火煮开后转小火炖，途中放入熟的鹌鹑蛋，再放些年糕（这些都是妞喜欢吃的），再炖二十分钟左右即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜