糖醋排骨
[主料]
小排：适量
[辅料]
食用油：20ml
生抽：2勺
料酒：1勺
白糖：1勺
老抽：1勺
葱：2段
醋：1匙
五香粉：1匙
姜：2片
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、把排骨先焯一下。
2、另起锅，加水，放葱姜煮开，放排骨，小火煮半小时。
3、排骨捞出，汤备用。排骨用生抽、老抽、料酒、五香粉、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
4、把排骨捡出来，放油锅中炒一下。
5、加入腌料，翻炒均匀。加排骨汤，没过排骨。加点醋，煮开后小火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜